先日、主人が夜勤だったのでひとり、晩御飯を作った時にチャーハンをしました。鮭フレークとネギを刻んだものを使いました、コショウと仕上げにレモン汁を少々加えますが玉子を使わずにマヨネーズを使いました。
油分もあり、玉子を使いたくなかったのです。ご飯と鮭フレークを炒めている途中で加えました。

今日と明日は、地元でのボランティア活動が午後からあり、行ってきます。
今日は、老人ホームの利用者さんが月に一度、書道をされている利用者さんに朱色の墨汁でアドバイスします。明日は、女性向けの講座があるので一時保育のボランティアです。
書道のボランティアは、2回目です。先月初めて行きましたが、意欲的に書いて下さったので、楽しみです。保育ボランティアは、養成講座を受けた時に体験で行きましたがドキドキしてます。

自宅近くに公園があります。

紅葉し始めてきたので撮影しました。

少し肌寒くなっていて曇り空です。だんだん秋が深まってきている証拠ですね。
洗濯物がなかなか乾かなくなってきています。

主人が休みでゆっくり寝ていました。
これから台所などを片付けをします。

主人は、TSUTAYAへ返却に徒歩で出掛けました。その間に茶碗洗いと掃除をします。

ひとくちサンマ(薄く塩味がついてます)というものがあったので購入していたのを揚げずにフライパンで焼き、火が通ってからチーズを乗せて蒸し焼きにしました。
なかなかいい仕上がりでした。油は引いてませんしクッキングシート使いました。アルミホイルを使ってもいいかもしれません。

辛口と中辛のルーを入れたカレーライスです。
ジャガイモが煮崩れていますがいい感じに仕上がりました。ご飯にパセリはいつもは付けませんが…。
ジャガイモを購入していたので、もうひとつ、ジャガイモを薄く切って少し火が通ったらマヨネーズをかけて炒め、レモン汁をかけて食べました。

デブサミットの記事にて漢字の変換ミスをしておりました
繁盛亭と書いておりましたが、正しくは繁昌亭です。すみません。